大谷製陶所

Otani Pottery Studio
大谷哲也と大谷桃子のうつわ
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コロッケができるまで
芋畑

ジャガイモが畑ですくすく成長します。

収穫

かわいいお姉さんに収穫されます。

じゃがいも

たくさんたくさんとれました。

タマネギ炒め

圧力鍋でふかされている間に平鍋でタマネギやひき肉、今日はシメジも一緒に炒めます。
味付けは塩コショウ、そしてひきたてのナツメグ。

つぶす前

そこへやわらかくなったジャガイモを投入して

つぶす

マッシャーでつぶす。
丸めて粉をつけ(長女)卵にひたし(次女)パン粉をつけて(三女) 母が揚げる。

コロッケ完成

できあがり。

今年は生まれて初めて本気で畑に取り組んでいる母。
お皿の上の野菜はコロッケの中のタマネギとシメジ以外自家製なことに気づき感動。
畑仕事にもっと熱がはいりそう.....
本業でも畑でも土にまみれっぱなしです。

                                     桃